Gin And Chuan: Una fusión de arte cerámico y gastronomía en Shanghai

Diseñado por Chen Zilong

El restaurante "Gin And Chuan" se encuentra en el centro de Shanghai, en el distrito de Hongqiao. Su ubicación única lo conecta con diversos círculos comerciales, convirtiéndolo en un lugar de referencia en la ciudad. Aprovechando la influencia del Gran Centro de Negocios de Hongqiao y el distrito de Changning, este restaurante se posiciona como un nuevo referente de alta categoría.

El diseño del restaurante se inspira en la ciudad de Jingdezhen, famosa por su arte cerámico. La combinación del estilo de diseño suizo y el arte cerámico de Jingdezhen crea un ambiente que refleja la esencia del arte cerámico oriental con un toque de encanto occidental.

El restaurante cuenta con una superficie de 2.000 metros cuadrados y ofrece 10 salas privadas con capacidad para 200 personas. Cada sala está decorada con artesanías cerámicas exclusivas de Jingdezhen, creadas a mano y únicas en su tipo. Estas piezas son horneadas a una temperatura de 1400 grados, lo que les confiere una calidad excepcional.

La gastronomía del restaurante "Gin And Chuan" se basa en la cultura culinaria de Sichuan. La cocina de Sichuan se caracteriza por su sabor fresco, suave y rico, así como por su uso hábil de condimentos picantes. Esta cocina combina las características de las regiones sureste, norte y oeste de China, y es conocida tanto a nivel nacional como internacional por su diversidad y reputación.

El diseño del restaurante "Gin And Chuan" es una fusión de arte, gastronomía y cultura. La reinterpretación de la cultura cerámica de Jingdezhen y la cocina de Sichuan, dos elementos que han influido en el mundo, refleja la excelencia y la sofisticación. Esta fusión entre Oriente y Occidente, representada por la cocina de Sichuan y el whisky, es un desafío que el restaurante "Gin And Chuan" ha asumido con éxito.

El restaurante "Gin And Chuan" es un ejemplo de cómo el diseño puede crear una experiencia única y memorable. La combinación de arte cerámico, gastronomía y diseño de interiores crea un espacio que no solo satisface las necesidades de los comensales, sino que también los sumerge en un ambiente sofisticado y culturalmente enriquecedor.

El restaurante "Gin And Chuan" ha sido reconocido con el premio Bronze en la categoría de Diseño de Espacios Interiores, Comerciales y de Exhibición en los A' Design Awards 2023. Este premio destaca el ingenio y la creatividad de este diseño, que incorpora las mejores prácticas en arte, ciencia, diseño y tecnología, y contribuye a mejorar la calidad de vida de las personas.